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在现代农业种植生产中，果蔬的主要的防治病虫害的主要方式还是以农药为主，而且农药施用量较大且范围广，农药的不合理超标施用将导致农产物的农药残留超标问题，威胁消费者的健康安全。同时市场贩卖农产物农残超标的果蔬，对其销售也有一定的影响，当前世界各国对于农残限量都有着严格的要求，农药的规范化使用对于果蔬农产物的销售量也有着重要的影响。因此，在现代农业生产过程中，我们要注意减少对于农药的使用量，同时随时利用农药残留测定仪检测生产果蔬农产物的农残含量是否超标。
那么为什么要使用农药残留测定仪检测果蔬农产物安全呢？
首先我们要知道的是，农药残留检测仪是根据我国国情和市场需要而研制的专用仪器，可以实现对有机磷类、氨基甲酸脂类农药残留的现场快速检测。该仪器可以广泛适用于各级食品安全监督部门、各级食品安全监测部门、蔬菜生产基地、蔬菜批发基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域的蔬菜、水果中农药残留的检测。
而且农药残留测定仪相较于传统的人工化验检测，具有明显的优势，要知道，该仪器是采用酶抑制的方法进行检测，并结合了仪器法，所以更具精准性、高效性与时效性。因此，相关单位利用该仪器来提高检测能力，一旦发现农产物农药残留超标，便可以立即进行下架处理。如此，消费者们的饮食健康也将得到很大程度的保障。
